昭和62年（1987）より、自社栽培を行ってきました。
しかもその育て方は収穫を優先する通常の稲作とはまったく一線を画すもので「三黄」といわれる稲をその生育期間中、三度栄養不足にすることで稲のもつ生命力を最大限に引き出し成分の充実した良質な米の収穫を可能とする栽培方法です。
丸本酒造は有機JASをはじめ米国農務省全米有機プログラム及びECレギュレーションを酒蔵として初めて取得致しました。
胚芽やヌカには栄養素が豊富に含まれており、精米度合が低いほうが栄養価は高くなります。
■原料米：産地/単一原料米岡山県、品種/朝日、産年/2023年産
ご予約商品の為、毎月月末にお米を詰めますので発送は月末になります。
予めご了承のうえ、ご注文くださいませ。
