発酵生活研究所とは、人の生活に発酵を取り入れることで「より良い人間らしい生き方を目指す」をコンセプトに、
「おはようナーム」（天然酵母パン屋）、「まるみ麹本店」（麹・味噌メーカー）、「丸本酒造」で立ち上げたブランドです。
自社栽培米で丁寧に作った、米こうじ。
白麹はクエン酸を多く生成します。
白麹を使って作った甘酒は酸味がきいた爽やかな味に。
■名称：米こうじ(乾燥品)
■原材料：米(国産米)、麹菌
■内容量：500g
■賞味期限：製造日より冷蔵６ヶ月間
■保存方法：10℃以下で保存してください。
【栄養成分表示】100gあたり(推定値)
・エネルギー･･･260kcal
・タンパク質･･･5.8g
・脂質･･･1.7g
・炭水化物･･･59.2g
・食塩相当量･･･0g
当店では実店舗と在庫を共有し、販売しております。
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